Caldo Beef Tea
Ingredientes
Ingredientes
1 kg de carne moída
1 cebola picada
½ maço de salsinha picada
4 talos de salsão picado
1 tomate cortado em 4 partes
Modo de Preparo
Modo de preparo
Coloque a carne, seguida da cebola, salsinha, salsão e tomate, numa panela média e funda. Não é necessário misturar.
Feche a panela com tampa e leve ao fogo baixo em banho-maria.
Deixe cozinhar por três horas, até que o suco da carne comece a ser extraído.
Controle a temperatura do banho-maria para que não ferva.
Cuidadosamente, retire a panela do fogo e, com auxílio de uma colher, aperte a carne firmemente, até que todo suco seja retirado.
Se preferir, coe. Sirva.
Novidade Sírio-Libanês, 2º Volume do
Guia de Receitas para o Paciente Oncológico
Alimentar-se de forma saudável e balanceada é fundamental para nossa qualidade de vida e bem-estar.
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