Filé de frango com molho de alecrim
Ingredientes
Ingredientes
7 filés de frango médios
2 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de café de sal
Ingredientes Adicionais
Ingredientes adicionais
1 colher de sopa de azeite de oliva 1 cebola média picada 1 alho-poró pequeno fatiado 1 xícara de chá de vinho tinto seco 1 colher de café de sal de alecrim desidratado 1 colher de café de sal
Modo de Preparo
Modo de preparo
Tempere 6 filés de frango com alho e sal e reserve. Molho: em uma panela, coloque o azeite de oliva e o filé de frango restante e leve ao fogo alto. Assim que a carne estiver bem dourada, junte a cebola e o alho-poró e refogue. Adicione o vinho e 2 xícaras (chá) de água (480 ml) e cozinhe por cerca de 1 hora ou até o molho ficar um pouco encorpado. Junte o alecrim e reserve. Em uma frigideira grande, coloque o azeite de oliva. Assim que aquecer, junte os filés de frango aos poucos. Grelhe dos dois lados em fogo médio até ficarem dourados. Retire e sirva com o molho.
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