Ingredientes

2kg de tomates bem maduros
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
½ xícara de chá de açúcar mascavo
½ xícara de chá de vinagre de vinho branco
½ xícara de chá de água.

Modo de preparo

Tire as sementes do tomate e pique em cubinhos.

Leve os tomates picados ao fogo com a água até cozinhar.

Depois de cozido, bata no liquidificador.

Em outra panela, misture o açúcar com o vinagre e coloque no fogo.

Quando o açúcar desmanchar, misture o tomate batido e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos.

Coloque sal rosa e os temperos a gosto.

Depois que esfriar, coloque em um pote de vidro e leve à geladeira.