Farofa Nutritiva
Ingredientes
Ingredientes
1 xícara (chá) farelo de aveia
1 xícara (chá) de farinha mandioca
3 colheres (sopa) azeite
2 ovos
1 cebola picada
2 dentes alho picado
½ xícara (chá) de abobrinha ralada
½ xícara (chá) de cenoura ralada
1 xícara de couve picada à gosto ervas e tempero verde
Pouco sal se necessário.
Modo de Preparo
Modo de preparo
Misture o alho, a cebola, a abobrinha e a cenoura e refogue com azeite.
Bata o ovo e acrescente à mistura, mexendo sem parar.
Adicione o farelo de aveia e a farinha de mandioca e mexa até dourar.
Tempere com sal e ervas secas ou frescas picadinhas.
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