Ingredientes

• 1000ML DE ÁGUA MINERAL FILTRADA
• 1 UNIDADE DE OVO
• 2 UNIDADES GRANDE DE BATATA
• 1 UNIDADE DE CHUCHU PICADO
• 1 UNIDADE PEQUENA DE CENOURA
• 1 COLHER DE SOPA DE ALHO-PORÓ PICADO

Temperos

• ¼ CEBOLA PICADA
• 1 DENTE DE ALHO PICADO
• 1 COLHER SOBREMESA DE AZEITE DE OLIVA

Rendimento

2 porções

Modo de Preparo

Refogue a cebola e o alho no azeite.

Refogue o alho-poró e a abobrinha.

Acrescente a batata e cubra com água e cozinhe até os ingredientes estarem bem cozidos.

Cozinhe o ovo a parte.

Coloque tudo em um prato e amasse.

No final, adicione um fio de azeite.

Deixe esfriar suavemente e sirva morno.