Ingredientes do Filé de Frango

• 7 filés de frango médios
  
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de café de sal

Ingredientes do Molho de Alecrim

• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 1 alho-poró pequeno fatiado
• 1 xícara de chá de vinho tinto seco
• 1 colher de café de sal de alecrim desidratado
• 1 colher de café de sal

Modo de Preparo

Tempere 6 filés de frango com alho e sal e reserve. Molho: em uma panela, coloque o azeite de oliva e o filé de frango restante e leve ao fogo alto. Assim que a carne estiver bem dourada, junte a cebola e o alho-poró e refogue. Adicione o vinho e 2 xícaras (chá) de água (480 ml) e cozinhe por cerca de 1 hora ou até o molho ficar um pouco encorpado. Junte o alecrim e reserve. Em uma frigideira grande, coloque o azeite de oliva. Assim que aquecer, junte os filés de frango aos poucos. Grelhe dos dois lados em fogo médio até ficarem dourados. Retire e sirva com o molho.

Rendimento

• 7 porções

Porção

• 100 g