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Atendimento: de segunda a sexta-feira, das 7h às 18h30 e aos sábados das 8h às 13h.
Em uma panela, coloque o óleo, a cebola e o alho, e deixe dourar levemente. Acrescente o arroz e refogue por alguns minutos. Junte as nozes, o manjericão, o açafrão e a água fervente. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos ou até que o arroz fique seco.
O principal composto ativo do açafrão é um curcuminoide, denominado curcumina, que possui atividade antioxidante e anti-inflamatória. Combate o excesso de radicais livres, causadores do estresse oxidativo, envolvidos no desenvolvimento das doenças cardiovasculares.
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